你可曾留意观察出，当下赶赴超市已然不单单是为了采购物品，而愈发像是前往就餐以及获取放松之感？京东七鲜超市成功地把握住了这般转变。它凭借着一组严谨的品控体系以及别具一格的健康美食，将寻常超市转变成为了一个能够应对一日三餐以及休闲娱乐需求的场所。

6S品质体系成为行业新标杆

京东七鲜超市有一套叫做 6S 品质零售的体系，其中包含食品安全要摆在首位，品质得有稳定保障，商品必须经过精心挑选，要有关于美食的解决办法可以提供，生活最好是简单的那种，还要实现可持续增长。该体系并非只是说说而已，而是从采购一直到销售的每一个具体环节，都是严格执行落实的。2020 年之时，七鲜获取了全渠道零售行业内国际食品安全体系认证中的第一张认证，而且在此后的连续三年都顺利通过了年审。这也就表明它所拥有的品控标准已然成为了行业当中可供参考的范本。

这套体系具备的益处是能使顾客购买时内心安稳，七鲜自原产地起始实施把控，直至摆放在餐桌上的每一个环节均有专门人员予以负责，就像，其品控团队会针对产品展开多次查验，以保证不存在遗漏之处，相较于别的超市，七鲜更加着重于细节，这使得它于竞争极为剧烈的生鲜市场之中站稳了脚跟，顾客无需再忧虑购买到不新鲜的物品，因为七鲜已然将安全置于首位了。

技术加管理让食品更安全

京东七鲜运用了一套商品效期自动巡检系统，以此来确保货架上的物品皆为新鲜的，该系统会将仓库里商品的效期同步至线下门店，随后提示工作人员适时下架临期商品，如此这般，顾客所购买到的东西便不会临近过期，技术的力量致使管理变得更为精准，同时也降低了人工检查的出错概率。

除了效期管理之外，七鲜运用区块链技术去做商品溯源，顾客能够借助七鲜APP知晓商品源自何处，甚至于能够看到其口感以及营养值图表，比如说，他们的“七度美味评价标准”将食品的口感转化成直观的数据。在售后层面，七鲜具备“放心购”服务，特别是针对海产品而言，倘若不新鲜竟可以立刻退货并赔钱。这些举措使得顾客的“菜篮子”更为安全，还赢得了众人的信任。

健康饮食成为新发力点

在2022年，京东七鲜开展重点工作聚焦于健康饮食领域，针对不同类型人群推出具备定制化特点的健康指南。他们开设了卡路里商店以及健康货架，专门用于售卖控制卡路里摄入的餐品、健康属性的零食和低糖的饮料。七鲜怀揣目标想要成为中国首个主打健康概念的超市，因此自主研究开发了“健康食谱”，借此让顾客能够满足吃得健康和美味这两方面的要求。此一方向恰好契合了越来越多人群关注身材与健康状况的需求。

七鲜所售的控卡餐仅在当日出售，旨在确保能有极致的新鲜度，其热量相较于普通正餐更低，然而味道却比武断的代餐更加美味，所以一经推向市场便瞬立即化身成为爆款，当下，七鲜拥有十几种控卡菜单，并且每月都会进行循环更替，从而能够让消费者在一周之内都可以品尝到不同样的餐食，相关数据表明，顾客的周复购率已然达到了44%，于门店之中，控卡正餐、优质蛋白等各类品类均进行集中陈列展示，在线上APP里同样设有专门的标签以便于消费者进行选购，七鲜正持续不断地丰富健康品类，致力于让低卡饮食不再显得枯燥乏味。

一站式概念生活场提升体验

七鲜超市位于北京亦庄天街的店铺，是品牌升级后的首个店面，它并非单纯售卖物品，还涵盖餐饮以及娱乐服务。顾客能够在线上进行点单，也能够去线下逛店，如此这般灵活的模式，吸引了众多年轻人。七鲜借助融合不同业态，打造出一个吃喝玩乐样样齐全的“概念生活场”，使得购物转变为一种享受。这种创新在北京首店经济范畴内，同样是一次大胆的尝试。

从起初的生鲜超市开始，而后到后续的美食解决方案阶段，再到如今的“一站式概念生活场”，七鲜的发展始终在顺着城市节奏前行。负责人讲，未来七鲜会持续拓展服务边界，像是增添更多消费场景。当下，七鲜已然拥有1500多支生鲜商品以及1000支休闲零食，符合健康标准的商品愈发增多。这种模式使得顾客无需奔赴多个地方，便能满足所有需求，极大地提升了生活便利性。

线上线下融合满足全时段需求

京东七鲜凭借京东的供应链优势，达成了线上与线下的无缝衔接，顾客能够于 APP 下单，进而选择送货上门或者到店自取，此全渠道模式致使购物不再受时间以及地点的限制，尤为契合忙碌的上班族，七鲜的线上 APP 存有“轻烹饪推荐”以及“减脂期推荐”等标签，能帮顾客迅速寻得所需之物，节省了挑选的时间。

于线下门店之处，顾客能够亲身去挑选商品，而且还能够在现场去品尝美食。七鲜所拥有的“零售 + 餐饮 + 生活方式”模式，致使超市转变成为一个社交场所。举例来说，你能够于店里购置完菜，接着直接让厨师为你制作。此种体验是单纯线上购物所无法给予的。七鲜靠着全场景覆盖，满足了各异顾客的需求，不管是清早起来买菜的老人，还是夜晚加班的年轻人，都能够找寻到适配自身的方式。

未来持续打造品质生活

京东七鲜的成功所依靠的是对于品质的坚持以及对顾客需求的理解，他们借助6S体系筑牢基础，运用技术保障安全，凭借健康美食吸引众人，进而用一站式体验留住顾客，从北京亦庄天街店起始，七鲜正将这种模式复制到更多的城市之中，未来，他们打算引入更多带有故事的商品，诸如具备溯源功能的特色产品，以使顾客知晓每一口食物的来源之处。

七鲜具备不同于其他的优势所在，并非单纯进行售卖物品行为，而是致力于供给一种生活方式，负责人宣称，他们会持续让健康品类更为丰富，像是增添全谷物以及低糖饮料的可供挑选范围，与此同时，七鲜还会使服务界限得以拓展，例如举办美食相关活动或者开展健康讲座，做这些的目标是使得顾客每次前来均能拥有全新发现，将超市变为生活里不可或缺的一部分。伴随新消费潮流的不断推进，七鲜正在为品质生活确立新的标准。

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